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Ristorante Internazionale
Nel concetto dei toscani, chi non è un uomo libero è un uomo grullo.
— Curzio Malaparte
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I Frari delle Logge nascono con la prospettiva di caffè internazionale, spaziando in tutti i campi della ristorazione: colazione, pranzo, brunch, merende, aperitivo, cena ristorante e cocktail. La scelta di coprire così interamente tutti i reparti del settore ristorativo è dovuta alla passione e al piacere di riuscire a plasmare il nostro concetto di ristorante, caffè e cocktail bar in un unico ambiente. Abbiamo sempre guardato, con ambizione, alla maestosita e alla bellezza dei grandi caffè italiani ed europei, questo è l'entusiasmo che ci ha spinti a realizzare I Frari delle Logge all'interno di un ambiente storico così importante per Prato.

Siamo noi stessi i nostri primi clienti, questo per farvi capire la cura e l'attenzione che mettiamo nel servire anche un semplice caffè. Insomma, ci piace metterci in gioco, proprio per questo la decisione di avere una produzione propria sia in pasticceria che in cucina. Infine, non resta altro che sedersi e godersi la nostra esperienza insieme a voi.

 
 
 
 
 

Alcuni dei nostri Preferiti —

 
 

French Breakfast

Per colazione o per pranzo un piatto servito con salmone affumincato, uova in camicia e spinaci saltati. Accompagnato da del pane da toast, un bicchiere di succo d’arancia e un caffè

€ 10.

 

Croque Messier

Per colazione o per pranzo un piatto in stile francese fatto con pane da toast e farcito con prosciutto cotto, una punta di senape, besciamella e provola.

 

Cremino al Cioccolato

Il cavallo di battaglia della nostra pasticceria, a base di crema inglese alla nocciola e al cioccolato con strati di bisquit al cacao.

 

Carpaccio Caldo

Dalla nostra Cicchetteria.

carpaccio di scottona scottato con olio caldo con semi di sesamo e zucchine saltate con soia.

 

Awakening

Cocktail realizzato dal nostro bar manager a base di rum scuro, liquore di more e rosmarino, lime, sciroppo di zucchero e albumina.

 

Frari Coffè

Un caffè che è tutto un programma. Realizzato con spalmabile al cioccolato fondente, gianduia o pistacchio. Solo per veri ghiotti!

 

 

Tagliolini al Bolgheri

Dalla nostra Cicchetteria. Tagliolini fatti in casa con vino Bolgheri nell’impasto, serviti con guanciale e crema di pecorino.

 

Baby Club

Dalla nostra Cicchetteria. Pane da toast farcito con pollo, bacon, pomodoro, uovo sodo, lattuga e maionese servito con patate caserecce.

 

Big Basilisk Mule

Un cocktail che nasce per l’amore del moscow mule realizzato con gin dry, limone, sciroppo di zenzero, basilico e ginger beer.

 

Filet Mignon

Dalla nostra Cicchetteria. Filetto francese, servito con una girella di burro salato aromatizzato alle erbe e limone, broccoletti piccanti e purè di patate all’irlandere.

 

Colline Pratesi

La monoporzione vincitrice. servita su una base di biscotto con sale di sedano, confettura di fichi, mousse di castagne bagante al vermuth di Prato e mousse al vin santo.

 

Guarda il nostro menu completo — 

 
 
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Posizione

Piazza del comune 16
Prato, PO 59100

 

Orari

Lun – Dom, 8 – 02

 

Contatti

+39 0574 35490
ifraridellelogge@gmail.com

 

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